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漫谈孕期营养方案
发布时间:2010-04-17 转载:
育婴百科网
分类:
胎教教育
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欢迎光临
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育婴知识
文章是:
漫谈孕期营养方案
,1.孕妇摄入糖类的同时应注意什么?在平时的饮食中,砂糖、淀粉等糖类食物的比重大,就不用担心会缺糖。糖摄人得越多,孕妇需要的维生素B1就越多,所以又很容易引起维生素B...,以下是完整【
漫谈孕期营养方案
】原文:
1.
孕妇
摄入糖类的同时应注意什么?
在平时的
饮食
中,砂糖、淀粉等糖类
食物
的比重大,就不用担心会
缺糖
。
糖摄人得越多,
孕妇
需要的
维生素
B1就越多,所以又很容易引起
维生素
B1缺乏症。
若
维生素
B1不足,糖类就得不到充分分解,
脂肪
不能完全被吸收,热量来源得不到充分利用,所以
孕妇
摄入糖类的同时,要注意
维生素
B1的
摄取
。
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2.
孕妇
每天的
食盐
用量以多少为宜?
盐摄人过多,
肾脏
负担就会加重,
血压
就会
增高
,易患
妊娠
高血压
综合征
。
妊娠
中期,特别是
后半期
,应尽量吃清淡些。像咸菜、酱汤等盐分多的
食物
尽量少吃。
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盐的用量以每天15克为宜。
3.
孕妇
为何需要特殊的
营养
?
如果说平时注意
营养
是为了保证
身体
健康,那么,
妊娠
期
营养
的重要性自然不必多说了。
在
子宫内
生长
的
胎儿
在10个月即280天内,体重要达到3千克左右,其
营养
是从
母体
内吸收的,同时排泄废物也是通过
母体
进行的。
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所以,
孕妇
不但必须
摄取
比平时更多的
营养
,而且需要特殊的
营养
。
孕妇
要吸取很多
营养
,又不能乱吃,因为过多的热量会加重
身体
各方面的负担。
孕妇
饮食
最重要的,是能合理地
摄取
各种必需的、
营养
价值高的
食物
,并非一味多吃。
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4.哪些
零食
对
孕妇
较有益?
怀孕
时,
孕妇
时常会觉得心悸气闷,还会
恶心
孕吐
,于是便常吃些
零食
。但是,若吃太多
巧克力
、
糖果
、
果仁
等
零食
,无论对
胎儿
或
孕妇
,都没有多大益处。若想
进食
零食
,
孕妇
不妨
考虑
以下一些既可口又能减轻
怀孕期
不适的
零食
。
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龙眼
干肉质柔软,味道鲜甜,含有丰富的
营养
,不但有
补血
的效用,而且可帮
助孕
妇松弛
神经
,更有
助孕
妇
避免
失眠
。
核桃
也是有益的
零食
,含有丰富的
钙质
和
维生素
。多吃
核桃
,不但对
胎儿
血液
、
骨骼
形成和
中枢神经
系统发育有帮助,更能减轻
孕妇
气喘和
腰酸背痛
等现象。
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当
孕妇
感到心悸郁闷时,最
适宜
服食
陈皮
了。
孕妇
有时会
情绪
不
稳定
,会容易觉得
烦躁
或
焦虑不安
,若
咀嚼
陈皮
,有助舒缓这些不安的
情绪
。但是,
孕妇
不宜选吃甘草
陈皮
,因甘草
陈皮
含有较多的人造糖分。
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葡萄干
能
补气
血和强筋健骨,因此也是
孕妇
的最佳
零食
。
怀孕
时的妇女较容
易贫血
,除了吃含
蛋白质
和铁质的
食物
外,多吃一些
葡萄干
,也能帮
助孕
妇
预防
贫血
。
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5
孕妇
不喜欢喝
牛奶
怎么办?
牛奶
含有极丰富的
蛋白质
,还含有
钙质
、
脂肪
及
维生素
A、B、D等
营养
成分,因此是
怀孕期
间最有益的
食物
。
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牛奶
是
孕妇
的必需
食品
。
孕妇
应每天最少喝两杯
牛奶
,以便
胎儿
能吸收足够的
钙质
,提供
胎儿
骨骼
及日后
牙齿
的发展所需。喝
牛奶
对
孕妇
本身也甚有益处。到
怀孕
后期,有些
孕妇
会出现腿部
抽搐
或
牙齿
损坏等现象,若能
摄取
足够
钙质
,便能
避免
这些情况发生。
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但是,
中国
人习惯喝茶,没有喝
牛奶
的习惯。有些
孕妇
的
肠胃
对
牛奶
会有变态反应,以致喝
牛奶
后会
腹泻
或觉得
头晕
,严重的还会腹部
痉挛
。假若
孕妇
对
牛奶
敏感
,可以
进食
其他
高蛋白
质
食物
代替
牛奶
,例如
豆奶
等。
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有些
孕妇
不是对
牛奶
敏感
,只是不喜欢
牛奶
的味道,那么便要在
烹调
方法方面花一些心思。
孕妇
可以在
牛奶
中加进
麦片
粥、蛋、糖制的软冻品、汤或酱,也可以
进食
奶制品
以
摄取
蛋白质
,例如
芝士
、酸
乳酪
、
奶粉
、
炼奶
等。
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6.
孕妇
偏食有何危害?
若想生出一个
聪明伶俐
、健康活泼的
孩子
,
孕妇
在
怀孕期
的
营养
是一个非常重要的
问题
。
孕妇
必须加强
营养
。因为在
妊娠
期间除
孕妇
肌体各个器官的
新陈代谢
所需的
营养
外,
胎儿
的
生长发育
、
孕妇
为
分娩
和
哺乳
都需要贮存一定的
营养素
以便供给。
孕妇
的热量来源主要是由
食物
中
碳水化合物
、
脂肪
、
蛋白质
在体内氧化产生,如果
孕期
营养
缺乏,极易引起
流产
、
早产
、
营养
缺乏症或
孕期
、
产期
、
产后
并发症
。
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孕妇
所需的
营养素
有
蛋白质
、
碳水化合物
、
脂肪
、
维生素
和
矿物质
。
食物
被摄入人体后,
消化系统
将复杂的
食物
分解成简单的成分,通过肠壁吸收进入
血液
,为全身提供
能量
,其多余部分则储藏起来。
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7.为什么
孕妇
不宜多吃精制
米面
?
有些人认为
怀孕
后就应该吃得好些,好的东西就是精米和精面。人体必需的
微量元素
对
孕妇
、乳母和
胎儿
来说更需要,一旦供应不足,可对
胎儿
产生很大的
影响
,出现一系列
疾病
。
孕妇
尽可能以未经过细加工过的
食品
作为热量的主要来源,因为精制大米或面在加工过程中常常把
微量元素
和
维生素
损失掉。
孕期
越是多
吃精米
、精面,越
易缺乏
必需的
微量元素
和
维生素
,造成
孕妇
营养
不全而殃及
胎儿
。
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8.水果能代替
蔬菜
吗?
水果与
蔬菜
的主要
营养
成分都是
碳水化合物
,以及不同质和量的
维生素
、
无机盐
、
纤维素
、各种酶类和某些特殊的
营养物
质。
水果食用方便,
营养
丰富。但是,水果所含的
营养
成分不能够代替
蔬菜
。
苹果
只含有细
纤维素
,
根茎
绿叶类
蔬菜
则含有粗
纤维素
及其特殊
营养
成分,
绿色蔬菜
含有丰富的
胡萝卜素
、B族
维生素
与
维生素
C,每天应有一定数量的
蔬菜
摄入。水果与
蔬菜
二者
营养
及药用价值不同,不可以相互替代。例如,山碴中含有的特殊成分,具有
降血脂
、降
血压
、扩张
血管
的功能;
石榴
富含鞣质,具有
止泻
作用,过量食用反致
便秘
;
苋菜
富含钾、钙、
胡萝卜素
、
维生素
K等;
猕猴桃
则以
维生素
C 含量最高。因此,
孕妇
在
日常生活
中一定要讲究各种水果与
蔬菜
的搭配,注意
荤素
及颜色的协调,根据
季节
而多样化地选择新鲜水果和
蔬菜
。有些
营养学
者主张:
孕妇
每天吃水果为每餐1~3 个,
蔬菜
每天400克,其中绿叶
蔬菜
应占1/2。
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9.
方便食品
对
孕妇
有利吗?
近年来,由于生活
节奏
较快,越来越多的
方便食品
应运而生。有些
孕妇
因工作较繁忙或因
产后
疲乏,
一日三餐
大多由
方便食品
所代替。大多数
方便食品
中含有
防腐剂
和人工
色素
及其他一些化学
添加剂
,
长期
食用对
身体
会造成一定
影响
。过分依赖
方便食品
,又会使
孕妇
摄入
蛋白质
和
脂肪
较少,多种
维生素
和
矿物质
的
摄入量
也较低,
营养
供应不足,造成
新生儿
体重不足。尤其是在
怀孕
的前3个月,
脂肪酸
摄人不足,
易影响
胎儿
大脑
发育。所以,
孕期
最好不要过多食用
方便食品
。
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10.如何安排孕早期
膳食
?
妊娠
早期是
胎儿
从
受精卵
经分裂、着床、直至形
成人
体的阶段。
胎儿
的
细胞
分化、器官形成主要发生在孕早期。其中尤以人体最重要的器官脑和
神经系统
的发育最为迅速。同时,孕早期也是孕
母体
内发生
适应性
生理变化的时期。因此,这一时期的
营养
和
膳食
安排,对
孕妇
健康和
胎儿
发育都十分重要。
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孕早期
胎儿
的发育迅速,至12周末,身长可达7~9厘米。孕早期孕母的生理变化主要表现在:随着
胎盘
的逐渐形成和
子宫
的增大,约有半数妇女在此时期由于
子宫内
膜的变化和
胎盘
产生的
激素
的作用,
胃肠
平滑肌张力降低,活动减弱,导致
食物
在胃内停留过久,常在清晨
起床
后或饭后发生
恶心
、
呕吐
、
食欲
缺乏的现象,称为
早孕反应
。轻度
呕吐
一般于
妊娠
12周以后逐渐消失。
呕吐
严重者,可造成
母体
脱水
或其他严重的后果。根据这一特点,孕早期的
膳食
应是
营养
全面、经过合理调配的平衡
膳食
。这时期既要防止由于强烈
妊娠反应
而引起的
营养素
缺乏,也要防止某些
营养素
摄入过多。
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11.
怀孕
初期
食欲
缺乏怎么办?
怀孕
初期,
孕妇
会出现各种不适,其中以
恶心
、
孕吐
最为常见和严重,这些不适
症状
会令
孕妇
变得
食欲
缺乏。
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由于
怀孕
初期时常出现
孕吐
,对
食物
的偏好亦有所改变,
孕妇
不应该坚持
一日三餐
的
饮食
习惯。
孕妇
勉强自己在特定时间
进食
,只会把所吃的
食物
全吐出来,最终令自己受苦。这时期,
孕妇
应该少吃多餐,而且每次
进食
的份量不宜太多。
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孕妇
对
食物
的气味特别
敏感
,每当嗅到浓烈的
食物
味道时,可能会引致
孕吐
。因此,
孕妇
宜
进食
一些清淡的
食物
。
有时,
孕妇
因
害怕
愈是
进食
,愈容易出现
孕吐
,因此便不想
进食
,以为这是减少
孕吐
的方法。实际上这是不对的,因为
孕妇
应该时常保持七八成饱肚。由于
孕妇
通常在早上及傍晚时出现
孕吐
,若在
起床
后及傍晚时,
进食
一些饼干,就可以减轻
孕吐
,这能使
孕妇
当天的胃口较佳。
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假如
孕妇
胃口欠佳,可以
进食
水果。
进食
水分较高的水果,可以
补充
孕妇
体内的水分,也能让
孕妇
保持饱肚的状态。
怀孕
初期感到
食欲
缺乏,确实令
孕妇
苦恼
不已,只要注意食量和以少吃多餐为原则,也能给予
胎儿
充足的
营养
。
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