• 云片豆腐脑

• 发布时间：2010-10-08　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：云片豆腐脑，原料：白玉豆腐、鹌鹑蛋。调料：盐、味精、色拉油、糖、生菱粉。操作方法：（１）将鹌鹑蛋去壳放入小匙内蒸熟后，取出成云片，待用。（２）豆腐加工后放入锅内翻炒，加入调料，...，以下是完整【云片豆腐脑】原文：

• 原料：白玉豆腐、鹌鹑蛋。
  
  调料：盐、味精、色拉油、糖、生菱粉。
  
  操作办法：
  
  (1)将鹌鹑蛋去壳放入小匙内蒸熟后，掏出成云片，待用。
  
  (2)豆腐加工后放入锅内翻炒，参加调料，勾芡起锅，装入盘内，再将云片 放在上面即成。
  
  特色：鲜、滑、嫩。
  
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