• 双料蛋卷

• 发布时间：2010-10-09　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：双料蛋卷，原料：鸡蛋１００克、猪肉１００克、胡萝卜２０克、紫菜１０克。调料：葱、姜汁、盐、鸡精、黄酒适量。制作要点：①鸡蛋打散，制成蛋皮，猪肉洗净制成茸，加入盐、葱、姜汁、鸡...，以下是完整【双料蛋卷】原文：

• 原料：鸡蛋100克、猪肉100克、胡萝卜20 克、紫菜10克。
  
  调料：葱、姜汁、盐、鸡精、黄酒适量。
  
  制造要点：
  
  　　① 鸡蛋打散，制成蛋皮，猪肉洗净制成茸，参加盐、葱、姜汁、鸡精、黄酒、拌匀上劲，分红二份待用，胡萝卜切成碎末，拌入一份猪肉茸中，紫菜泡发后切碎，拌另一份肉茸之中。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  　　② 蛋皮摊开，在两边辨别抹上胡萝卜、紫菜馅心，然后从两头辨别卷起，直至挨近。
  
  　　③放入蒸笼锅，大火蒸约15分钟掏出冷却，切开呈如意蛋卷状，装盆即可。
  
  养分价值：鸡蛋为养分完整、轻易消化接收的优质动物蛋白。猪肉蛋白质、锌、铁、维生素B1尤其丰厚。紫菜钙、铁、磷质含量高，胡萝卜富含胡萝卜素，组合成为荤素搭配、养分互补的儿童美味健身蛋卷。
  
  特征：不同馅心的如意蛋卷，口味独特，合适一岁半以上婴幼儿食用。
  
  特殊提示：蛋卷为幼儿最爱吃的蛋类品种之一。若在猪肉糜或鸡肉糜中辨别参加玉米碎泥、青豆泥充沛绞拌后，铺在蛋皮上，做成黄绿色参半的如意蛋卷。
  
  

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