此蛋饼光彩雅观,软嫩鲜美,养分完整,适合6-9个月婴儿食用。它含有婴儿发展发育需求的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、B1、B2、C、D、E等多种养分素。制造中,要将原料研碎,用微火将蛋饼煎熟;但要避免煎老,以免波及婴儿食用。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
主料 鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克。
辅料 黄油6克,番茄沙司10克。
制法:
① 将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。
② 将鸡蛋放入碗内,参加鱼泥,葱头未调拌匀成馅。
③ 把黄油放入平底锅内熔解,将馅肉团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。