母乳是婴儿最理想的自然食物。用母乳豢养婴儿是最合理的豢养方法,母乳的长处有以下几方面。(1)母乳轻易消化接收 母乳中的蛋白质、脂肪、碳水化合物都比牛乳中的同类成分更轻易为婴儿接收消化。如母乳中的蛋白质相对分子品质小,遇酸后凝块小;脂肪球也小,而且有消化脂肪酶的功能,有助于脂肪的消化。母乳的缓冲力小,对胃酸的中和作用弱,使养分物资轻易消化接收。
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