近几年来，市场上的乳制品品种中多了一个异常红火嘹亮的名字——牛初乳，一时间众多媒体上充满着大量牛初乳广告，宣扬着其“神奇”的免疫功能等特别作用。牛初乳真那么牛吗？ bbcms.net转载自网络
牛初乳比较悬——“最好的养分品”喂出大头娃娃
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中国医师协会儿童健健康康专业委员会主任委员、中华儿科学会儿童保健学组组长、中华儿童保健学会副主任委员丁宗一高等教授近日调查发现，在一些病院产房中有医护人员用牛初乳替代母乳来豢养新生婴儿，还因为牛初乳生产商炒作初乳，使一些孩子家长误把牛初乳看成婴儿的最好的养分品来豢养婴儿，后果招致婴儿养分不良。“婴儿最好的的食物就是母乳。小孩出身后头几天吃奶是极为重要的，假如拿牛初乳来豢养婴儿，使婴儿不能实时猎取他们正常发展所需的养分，会招致婴儿养分不良，严峻时就会变成俗称的‘大头娃娃’。”丁高等教授说，“不要认为只要那些成分缺乏的劣质奶粉能招致孩子养分不良，牛初乳照样能招致婴儿养分不良，喂出大头娃娃。” 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
丁高等教授以为，应当严厉禁止把牛初乳看成养分品用来豢养婴儿。与母乳比拟，牛初乳所含养分是不完整的，缺少多种养分物资，而且所含蛋白中酪蛋白比例过高，婴儿消化不了，还能惹起过敏。
对于牛初乳能够招致婴儿养分不良的状况，中国农业大学食物科学与养分工程学院高等教授、中国乳品工业协会砖家委员会成员、著名乳品研讨砖家南庆贤说：“对于这个问题，我赞同丁高等教授的观念。我以为牛初乳是不宜给婴幼儿尤其是0～6个月的孩子食用的。”牛初乳酸渡过高，乳清蛋白与酪蛋白比例不合适，而且个中蛋白质的含量过高，这些都是婴儿顺应不了的。南高等教授强调，今朝科学界对牛初乳的研讨还很不够，许多问题都还没搞清晰，根本没有科学可靠的试验——尤其是人体试验数据，而且更不能拿刚出身不久的婴儿来做试验，大多关于牛初乳的状况都只是脑筋中的“想法”。在这种状况下，成人喝还可以，看待婴幼儿万万要慎重，婴幼儿的机体非常脆弱，禁不起伤害，不宜把牛初乳给婴儿喝。而且0～6个月的婴儿根本不能吃其余东西，完整靠吃奶保持养分的接收和正常的发展发育，绝不能用牛初乳替代母乳豢养孩子，“母乳是世界上公认的，世界卫生组织承认的婴幼儿的最好的食物。” 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
有关牛初乳招致大头娃娃的可能缘由，全国食物工业规范化技巧委员会秘书长郝煜以为，除了养分不良的要素外，据他掌握的状况，发现牛初乳中含有激素，吃多了可能招致孩子性早熟等不良结果。 来源于网络bbcms.net转载
这个说法的可能性随即在南庆贤高等教授那边得到了认同，他以为从牛初乳的成分看，这是有可能的。牛初乳中的发展因子可能含有激素，可能招致孩子性早熟，而科学界对发展因子的研讨试验都还很不够。 本文源于网络bbcms.net转载
同时中国花费者协会负责发布花费警示的花费指点部副主任任静通知记者，中消协正对此事高度关注。
牛初乳真够火——广告、产品充满市场 www.bbcms.net转载自网络
牛初乳，是指母牛产犊后三天内的奶。个中含有较多的蛋白质、维生素等养分物资，尤其是它含有的免疫球蛋白(IgG)被生产商声称能进步人体免疫力、加强人体抗病才能从而预防多种病症而成为牛初乳的最大卖点。而牛初乳的价钱也往往要高出通俗牛奶许多倍。客岁的一场“非典”，使牛初乳因其声称的能进步人体免疫力的功效而一下“火”到了极致，“非典”爆发时期生产牛初乳的厂家几乎全线断货，一时间可观的远景使很多乳制品企业纷繁杀进这块市场，媒体上呈现了大量的牛初乳广告。
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