有些家长以为宝宝的饭菜中加些味精能添加食物的美味，激起宝宝的食欲，但经常会拔苗助长，招致宝宝厌食。
砖家提示，通常说来，成人适量食用味精是有益的，而婴儿，特殊是12周以内的婴儿，假如母乳内含有过量的味精，就会使谷氨酸钠进入婴儿体内。谷氨酸钠对婴儿发展发育有不利于心身健康，它能同婴儿血液中的锌产生特异性联合，生成不能被机体接收的谷氨酸锌，随尿排出体外，招致婴儿缺锌，进而招致婴儿味觉变差，智力减退，厌食，发展发育缓慢及性晚熟等。因而，哺乳期已婚女子应尽量少食味精，三个月龄的婴儿应忌食味精，一周岁以内也不食味精为宜。成人的味精摄入量以天天每公斤体重不超越0.12克为宜。
科学家劝诫，分娩3个月内的母亲及婴幼儿所食的菜肴内不宜放过多的味精，最好不放味精。进步婴儿的食欲，应从辅食多样化着手，做到菜肴色、味、香俱全。
□名词说明 www.bbcms.net转载自网络
锌：锌具有改良食欲和消化功能的作用，在人体的唾液中存在的一种味觉素是一种含锌的化学物资，它对味蕾及口腔黏膜起着重要的养分作用，缺锌可使味蕾的功能减退，甚至招致味小蕾被脱落的上皮细胞梗塞，使食物难以接触味蕾而波及味觉，品味不出食物的美味而不想吃饭。