• 牛肉片炖卷心菜

• 发布时间：2010-08-15　转载：育婴百科网　分类：分娩产后　热度：加载中 ℃

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• 此菜内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A，维生素B1、维生素B2和尼克酸、维生素C等。具有健牌开胃，活血化瘀，疗养气血，生津止泻的作用。实用于产妇胃口不开，有开胃纳食、加强食欲的功效，有利身材恢复。

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  原料：
  
  牛肉 250克，番茄、卷心菜各150克，料酒 3克，盐4克，味精1克，猪油10克。
  
  制造：
  
  1、 将番茄清洗洁净，切成方块；卷心菜择洗洁净，切成薄片。
  
  2、 将牛肉洗净，切成薄片，放入洁净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去；放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，参加盐、味精，略炖少焉，即可食用。
  
  特色：
  
  肉嫩，香醇。
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