猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质,具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气,易于消化,准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。
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莲子猪肚汤
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材料:猪肚1具、去心莲子40颗 本文源于网络bbcms.net转载
做法: 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
1.将姜去除外皮,用清水洗净,切成丝。
2.将莲子煮熟,装入洗净的猪肚内,用线缝合开口,放入锅中隔水蒸至肚熟,取出晾凉。 来源于网络bbcms.net转载
3.将猪肚切块,用花生油加姜丝煸炒,最后加盐和鸡精调味即可。
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