• 营养早餐，开启一天活力

• 发布时间：2010-04-17　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：营养早餐，开启一天活力，俗语说早饭饱，一日饱、早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少可见，早餐的营养对身体至关重要。人们经过一夜的休息，头一天的晚餐早就消化殆尽，尤其是孩子，一早醒来食欲会比较...，以下是完整【营养早餐，开启一天活力】原文：

• 俗语说早饭饱，一日饱、早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少可见，早餐的营养对身体至关重要。人们经过一夜的休息，头一天的晚餐早就消化殆尽，尤其是孩子，一早醒来食欲会比较好。因此，早餐是孩子最喜欢吃的一餐，也是父母最应该满足孩子的一餐。

  来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  
  
  早餐营养至关重要
  
  不吃早餐，当然不可以。一日三餐，早餐最重要了。因为前一天吃的晚餐中吸收的能量，经过一夜的消耗，已基本上用完了。而上午又是脑力消耗最多，体力活动量最大的时段，所以必需要足够的热能来进行补充，热能来自于我们摄入的蛋白质、脂肪和碳水化合物。 bbcms.net转载自网络
  
  如果早餐不吃或是吃得不好，就很难维持体内正常的血糖水平。如果血糖水平低了，机体为了维持体内的血糖水平，就必须动用体内贮存的营养，开始自己吃自己了。日子一久，就会影响生长发育，不仅体重减轻，皮下脂肪消退，还会出现注意力不集中，记忆力减退等现象。 bbcms.net转载自网络
  
  此外，如果早餐不吃，到了吃中饭的时候，孩子往往会饥不择食，狼吞虎咽，很容易发生胃肠道疾病。
  
  摒弃不科学的早餐模式
  
  随意型：食物大多是前一天的剩饭，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要。

  www.bbcms.net转载自网络

  
  
  唯蛋白质型：只有一杯牛奶或一个煎鸡蛋，很少甚至完全没有糖类。吃这类早餐的孩子整个上午血糖都处于相对稳定的低水平，难以进行快速思维，记忆力也较差。

  本文源于网络www.bbcms.net转载

  
  
  唯碳水化合物型：只吃馒头、稀饭，缺少蛋白质。这类儿童刚开始血糖水平较高，思维活跃，精力充沛，但血糖水平下降迅速，会造成思维和记忆能力的持续下降。
  
  科学的营养早餐如何做
  www.bbcms.net转载自网络
  
  
  ◆ 科学营养的早餐应包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类；不要用含乳饮料来代替牛奶；要经常变换早餐的花样，干稀结合，荤素搭配，粗细结合；不能图方便天天给孩子吃油条、麻团等油炸食品；父母应每天与孩子一同吃早餐。
  本文源于网络bbcms.net转载
  
  
  ◆ 脑营养学家建议，科学的早餐原则应以低脂低糖为主，选择猪瘦肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁、低脂奶等富含蛋白质、维生素及微量元素的食物，再补以谷物、面食为妥。 来源于网络bbcms.net转载
  
  营养早餐简单做
  
  营养早餐搭配1：果仁玉米粥＋鸡蛋肉松三明治
  
  原料：果仁和玉米面适量、鸡蛋1个、黄瓜1／4根、面包4片、火腿2片、肉松适量。

  来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  
  
  ◆ 果仁玉米粥
  
  1、将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
  
  2、将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。 来源于网络bbcms.net转载
  
  ◆ 鸡蛋肉松三明治
  
  1、将鸡蛋煎熟（煎时要少放油）。黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。
  
  2、在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。
  
  营养早餐搭配2：西红柿牛肉羹＋菜肉卷

  本文源于网络www.bbcms.net转载

  
  
  原料：西红柿50克、牛肉馅50克、淀粉适量、香菜叶若干、面粉100克、白菜25克、胡萝卜15克、精选猪瘦肉馅15克、葱姜适量。
  
  ◆ 西红柿牛肉羹
  
  1、在预热的炒锅中放入植物油，油热后放入葱花、姜末，最后加入适量水。

  www.bbcms.net转载自网络

  
  
  2、牛肉馅焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入锅中，点几滴醋，以文火炖。
  
  3、牛肉馅烂后，西红柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精盐调味，出锅时撒上香菜叶。
  
  ◆ 菜肉卷
  
  1、提前将面粉和水加酵母粉发酵。
  
  2、前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。
  
  3、白菜在开水中焯一下，切末，胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  4、发酵好的面团，擀成面饼，抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟，即可。
  
  营养早餐搭配3：果香藕片＋栗子凉糕
  
  原料：嫩藕、果汁、栗子500克。辅料白糖250克，冻粉25克，清水750克。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  ◆ 果香藕片
  
  1、嫩藕洗净刮皮，切成片，在开水中泡一下去生味。
  
  2、到凉水中彻底冲洗，捞出后沥干水份，放到喜欢的果汁中浸约4－5小时。
  
  3、以果汁没过藕片为宜，盖好盖子，放在冰箱冷藏室，随吃随取。
  
  ◆ 栗子凉糕

  本文源于网络www.bbcms.net转载

  
  
  1、在栗子壳上切十字口，煮熟捞出，剥去外皮，搓成栗子面。
  
  2、将冻粉洗净，放入铝锅内，加入清水、白糖，熬至溶化，将栗子面倒入搅匀，倒入搪瓷盘内晾凉，切块装盘。
  
  TIPS：给匆忙妈妈的小建议
  
  没时间怎么办？
  
  时间都是挤出来的，要想办法才是。一是早点起；二是前一天晚上提前做些准备工作，打点一些半成品，有的水果、蔬菜提前洗好，准备好馒头、烧饼、面包等，早上粗加工一下即可；三是早上加工方法一定要简单，操作省时。例如，把晚上煎好的鸡蛋放入烧饼中加上点生菜叶，用微波炉热一下，再热一下牛奶。多方便！大些的孩子自己就能做，关键是提前准备好。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  没胃口怎么办？
  
  每天清晨起床饮一杯与体温有温差的白开水(根据体质可以选低于体温的，也可以选高于体温的)；饮用少量鲜柠檬泡的水，但此方法不适合胃肠功能不好的人；晚饭少食用一些不利于消化的菜肴，尤其孩子吃得不要过饱，会缓解清晨食欲不振。

  来源于网络www.bbcms.net转载自网络

  
  
  



育婴百科网提示本文Tag：早餐　吃早餐　营养　



免责声明：本站育婴知识内容均转自网络，本文仅代表作者个人观点，与育婴百科网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，也不代表本站赞同其育婴知识观点，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容，育婴知识版权归其所有者所有，育婴知识所有者如有异议请告知删除。