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各种鱼的“益处”话你知!
发布时间:2010-04-17 转载:
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各种鱼的“益处”话你知!
,鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高,蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和钙、磷、铁等矿物质。鱼...,以下是完整【
各种鱼的“益处”话你知!
】原文:
鱼不仅味道鲜美,而且
营养
价值极高,
蛋白质
含量为猪肉的2倍,且属于优质
蛋白
,人体
吸收率
高。鱼含有丰富的
硫胺素
、
核黄素
、尼克酸、
维生素
D等
维生素
和钙、磷、铁等
矿物质
。
鱼肉
中的
维生素
D、钙、磷能有效
预防
骨质疏松症
。
鱼肉
中
脂肪
含量虽低,但其中的Ω-3
脂肪酸
被证实有
降糖
、护心和
防癌
的作用。
本文源于网络bbcms.net转载
祖国医学对鱼的食用和医用价值更是推崇备至,国人几乎逢宴必有鱼,所谓年年有鱼,吉庆有鱼。按
中医
理论,吃鱼尚要讲究对症。
鲫鱼
味甘性温,功效为利水
消肿
、益气
健脾
、通脉下乳、清热
解毒
等,主治
浮肿
、腹水、
产妇
乳少、胃下垂、
脱肛
等症。
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
带鱼
可补五脏、祛风、杀虫,对
脾胃
虚弱
、消化不良、
皮肤
干燥者尤为
适宜
。常吃
带鱼
可滋润
肌肤
,保持
皮肤
的湿润与弹性,还可用作迁延性
肝炎
、
慢性肝炎
的
辅助
疗法。
来源于网络www.bbcms.net转载自网络
青鱼 有
补气
养胃
、化湿利水、祛风解烦等功效,可
治疗
气虚乏力、胃
寒冷
痛、
脚气
、湿痹、
疟疾
、
头痛
等症。青鱼所含锌、硒、铁等
微量元素
还有
防癌
抗癌
作用。
来源于网络bbcms.net转载
黑鱼 有祛瘀生新、清热祛风、补脾利水之功效,能
补肝
肾、治
浮肿
、
脚气
、疥癣等症,对妇女血虚体弱、
月经不调
以及病人术后恢复尤有益。
鲤鱼
味甘性温,有利尿
消肿
、益气
健脾
、通脉下乳之功效,主治
浮肿
、
乳汁
不通、
胎气
不长等症。
来源于网络bbcms.net转载
草鱼
味甘性温,有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为,
草鱼
肉厚而松,治虚劳及风虚
头痛
。
鳅鱼 又名
泥鳅
,味甘性平,有暖中益气、清利
小便
、
解毒
收痔之功效。
泥鳅
肉质细嫩,
营养
价值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。鳅鱼可治
湿热
黄疸
、
小便
不利、病后
盗汗
等症。
来源于网络bbcms.net转载
甲鱼 又称鳖、元鱼,味甘性平,全身均可入药。除甲
鱼肉
外,鳖甲可
滋阴
潜阳、散结消症;甲胶还有
补血
、
退热
、消瘀的作用;鳖血能
滋阴
退热
,适用于
肺结核病
人;鳖头烧灰可
治疗
小儿
诸疾及阴脱、肛脱。
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硫胺素
核黄素
吸收率
维生素
蛋白质
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