• 坐月子完全手册—饮食篇

• 发布时间：2007-07-23　转载：育婴百科网　分类：孕期知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：坐月子完全手册—饮食篇，传统药膳进补，营养均衡为先中国传统：鸡蛋、老母鸡天天补，还有喝不完的小米粥……科学建议：有规律地进食，尽量做到营养均衡，少食多餐。小米粥和鸡蛋这两样食物，被老人们视...，以下是完整【坐月子完全手册—饮食篇】原文：

• 传统药膳进补，营养均衡为先中国传统：鸡蛋、老母鸡天天补，还有喝不完的小米粥……科学建议：有规律地进食，尽量做到营养均衡，少食多餐。小米粥和鸡蛋这两样食物，被老人们视为“标准月子餐”的必备品。经“母婴之家”的金主任介绍，新鲜的小米粥是有营养的，完全可以作为月子餐的一个组成部分；鸡蛋亦富含蛋白质，也是月子餐的组成部分之一。但每天喝小米粥配7~8个鸡蛋不换口味，只会让产妇倒胃口，过量摄入的蛋白质也无法为人体所吸收。除了过于单一的月子餐为产妇带来困扰之外，高脂肪、高热量、高蛋白的月子餐也令新手妈妈们感到头疼。传统的“月子误区”认为，成功地喂哺母乳主要靠鸡汤、鱼汤中的营养成分，其实不然，妈妈分泌乳汁根本上是依靠新生儿吸吮母亲乳头的刺激所产生的反射性反应。因此也可以说，妈妈的乳汁会随着宝宝吸吮能力的增强而增加。如果新手妈妈在母乳喂养的初期就坚持直接喂养的方式来进行母乳喂哺的话，母乳喂养的成功几率就大大增加了，光靠老母鸡汤或油腻的鱼汤来促进泌乳的做法是不科学的。此外，鉴于因分娩所导致胃肠肌张力及蠕动的减弱还需要一周左右的恢复期，因此，医师产妇在产后一周之内不宜进食比较油腻的鸡汤、鱼汤等营养汤汁，只有适时、适量地摄入高营养汤汁，才能有效地刺激泌乳。两岸三地、古今中外月子饮食建议大比评两岸三地的月子饮食习俗国外产后饮食参考进食规则·少食多餐(1日进食5~6次)，充分吸收营养·吃完东西就卧床休息，避免消化不良及胀气·有规律地吃三餐，以不减少用餐次数为基准·避免在晚餐后吃点心，点心最好一天一次饮水建议·控制水分摄入，避免造成内脏下垂或发胖·以米酒代替水分摄入·补充足够的水分，预防便秘·喝水果茶以补充水分食物选择·杜绝生冷食物，产后2周内尽量避免水果、蔬菜·控制盐分摄入，避免导致发胖或内脏下垂·避免摄入醋、柠檬等酸性食物，以免导致肌肉无力或下垂松弛·产后2周内禁食鱼类及肉类，减少身体负担·以清淡、易消化、营养丰富的食物为主·以低热量、高蛋白质的蔬菜作为基本食材，黄绿色蔬菜、豆类及坚果类都是不错的选择·控制高热量的甜食及点心，以牛奶代替果汁，以水果代替点心·每天应吃200~250克肉禽鱼蛋，还可多吃些海鱼烹饪要点·坚持中医产后“热补”原则，以麻油、老姜、米酒水做料理·以烹调简单的菜式与食材为主，不增加育儿生活的负担营养点评·产后第1周多吃肝脏类食物助于排清恶露·产后第2周吃猪腰以促进新陈代谢及收缩骨盆、子宫·产后第3周开始吃麻油鸡酒恢复体力授乳期的产妇一日营养需求量·热量：2450 Kcal~2500 Kcal·蛋白质：80g·脂肪热量比：25~30%·钙：1.1g·铁：20mg·维生素A：2200IU·维生素B1：1.0mg·维生素B2：1.4mg·维生素C：90mg·维生素D：400IU·烟酸：17mg中国传统的坐月子饮食观念虽然看来保守，但也有其科学依据，例如中国传统主张以麻油、老姜、米酒水做料理的烹饪原则是基于中医产后热补的原理。广禾堂的专家建议，产后调理食物时都应以麻油炒老姜为主料，再把猪肝、猪腰、鸡肉、糯米等其它材料放入烹调；且每一道菜都要先将老姜爆成浅褐色后(不可焦黑)，才会对人体产生温和作用。而此作用会刺激体内脏器，让身体内部暖活起来，此乃一种相乘作用，使产后身体及内脏活泼化。同时在烹调产后调养品时，米酒水也是不可缺少的，加了它可增进产妇血液循环，有利排清体内因怀孕产生的废物。如果新手妈妈们对产后调养的饮食烹饪没有把握，也可求助于专业的月子料理外送服务机构，这样就可以安坐家中享受营养又科学的月子调理餐了。产后10日营养菜单中国台湾高雄长庚医院的专业营养师王梦玲医师配合中医温和药膳，为各位新手妈妈提供以下10天的循环菜单，每日供应六餐(含3套正餐、3种点心)及水果。一二三四五早餐麻油炒猪肝炒红苋菜香菇芋头肉丝粥银鱼炒蛋吞拿鱼蛋三明治热牛奶当归羊肉龙须面麻油川七苋菜小鱼粥麻油炒蛋点心银耳莲子汤红豆薏仁汤甜汤圆桂圆红枣茶芋头西米露午餐黑芝麻白饭酒糟炖鸡西洋芹炒豆干炒川七黑豆猪蹄汤水果胚芽米饭三色鸡丁珍味三鲜麻油红米苋红枣金针肉丝汤水果黑芝麻白饭麻油炒猪腰炒海带软干丝炒红豆菜枸杞姜丝鲶鱼汤水果胚芽米饭海参青椒鸡丁炒培根卷心菜汤莲子三宝水果黑芝麻白饭蒜茸蒸虾玉米炒蛋炒山芋叶山药香菇排骨汤水果点心五谷牛奶牛奶燕麦粥玉米浓汤杏仁牛奶薏仁胚芽牛奶晚餐胚芽米饭鱼香牛腩红萝卜烧海带结炒花菜黄耆鲜鱼汤水果红酒糟饭蚝油里肌翡翠豆腐炒芥菜八珍鸡汤水果胚芽米饭三杯鸡干煸四季豆炒香菇卷心菜益母草猪肝汤水果黑芝麻白饭香菇肉丝蒸鱼烩四色炒鸡毛菜茯神安心汤水果胚芽米饭沙茶肉片三色豆腐炒苋菜牡蛎秋葵汤水果点心杜仲腰花汤当归鲈鱼汤川芎蛤蜊汤当归枸杞鲶鱼汤麻油菠菜猪肝汤六七八九十早餐总汇三明治热牛奶莲藕排骨汤麻油红米苋茯苓粥枸杞炒蛋蛋饼热牛奶三鲜粥炒甘蓝菜点心桂圆莲子汤八宝粥绿豆薏仁汤紫米粥小米红豆粥午餐胚芽米饭烩炸狮子头银芽油豆腐炒花菜苋菜小鱼羹水果黑芝麻白饭翡翠牛肉炒素鱿鱼炒红米苋杜仲麻油鲜鱼汤水果胚芽米饭烤芝麻鲑鱼片肉丝敏豆炒芥菜西洋参炖三宝水果黑芝麻白饭红烧鲫鱼烩玉米豆腐炒红米苋四神御汤水果胚芽米饭百果烩腰花洋葱炒蛋炒山芋叶杜仲猪肝汤水果点心家乡浓汤面茶牛奶阿华田牛奶蔬菜奶油浓汤桂圆鸡蛋红糖汤晚餐黑芝麻白饭麻油三杯鳝鱼双翠白肉香菇炒鸡毛菜四物腰花汤水果红酒糟饭炒花枝芹菜炒豆包炒蕃薯叶发菜肉羹汤水果黑芝麻白饭烧酒醉虾马铃薯烧肉丁炒川七香附止痛汤水果胚芽米饭豆豉蒸鸡玉兰猪肉片炒红豆菜鲈鱼鲜汤水果黑芝麻白饭清蒸鳕鱼木须鸡丝炒芥菜归芎鲜鱼汤水果点心四物鲜鱼汤首乌猪蹄花生汤当归枸杞猪心汤十全大补汤归耆猪蹄汤



育婴百科网提示本文Tag：饮食　坐月子　



免责声明：本站育婴知识内容均转自网络，本文仅代表作者个人观点，与育婴百科网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，也不代表本站赞同其育婴知识观点，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容，育婴知识版权归其所有者所有，育婴知识所有者如有异议请告知删除。