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豆浆和牛奶究竟哪种更好呢?
发布时间:2007-06-07 转载:
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宝宝营养
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豆浆和牛奶究竟哪种更好呢?
,人们在谈论食物时,总喜欢用哪种食物更有营养来评价。殊不知,科学饮食讲究的是食物之间的互补和总体平衡。牛奶和豆浆也不例外。虽然牛奶和豆浆有许多相似的营养特点,但毕竟是...,以下是完整【
豆浆和牛奶究竟哪种更好呢?
】原文:
人们在谈论
食物
时,总喜欢用哪种
食物
更有
营养
来评价。殊不知,
科学
饮食
讲究的是
食物
之间的互补和总体平衡。
牛奶
和
豆浆
也不例外。虽然
牛奶
和
豆浆
有许多相似的
营养
特点,但毕竟是两种不同的
食品
,因此不能互相替代和简单比较。比如
牛奶
含钙高,但含铁量低;
豆浆
含铁高,但含钙量低。如果既喝
牛奶
,又喝
豆浆
,两种
食物
可
取长补短
,在
营养
上便可起到互补作用。
中国
营养学
会推荐的平衡
膳食
中明确指出,
食物
应该多样,同时还建议,平均每人每天需要奶及其制品100克(2两),豆类及其制品25克(半两)。 由此可见,如果条件许可,每天最好既喝
牛奶
又喝
豆浆
。对于那些低薪
家庭
、农村穷困地区或某些
疾病
原因,无法保证每天一杯
牛奶
,这时就应该保证每天有足量的
豆浆
或其他豆类
食品
。
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豆浆
牛奶
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