• 拔丝白薯

• 发布时间：2007-05-30　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

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• 此品有助消化，帮助吸收养分，加速新陈代谢和促进肠胃蠕动的功效，可利大便，治便秘，提供身体热能。适宜3岁以下儿童食用。原料： 白薯500克，白糖250克，食油15克，枸杞子10克，葡萄干100克。制作： 1、将白薯洗净，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色。 2、炒锅烧热入油少许，加入白糖溶化，熬成金黄色，用筷子头蘸点糖试试能拔丝时，立即将刚炸好的白薯倒入糖锅内，同时倒入枸杞子（蒸熟）、葡萄干翻动，立即出锅上盘，并立即食用。炸完白薯距下入糖锅的时间不可太长，以免薯块过凉，影响拔丝和口味。如同时两锅分头进行更好。



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