• 鸡丝汤面

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：鸡丝汤面，此汤面营养丰富，产妇食用，有利于身体恢复。原料：煮熟鸡蛋面条２００克，熟鸡肉１００克，紫菜１０克，香菜２５克，熟猪油３０克，酱油２５克，盐１．５克，味精２克，葱花８...，以下是完整【鸡丝汤面】原文：

• 此汤面营养丰富，产妇食用，有利于身体恢复。
  
  原料：
  煮熟鸡蛋面条200克，熟鸡肉100克，紫菜10克，香菜25克，熟猪油30克，酱油25克，盐1.5克，味精2克，葱花8克，姜末2克，鲜汤300-400克，香油8克。
  
  制作：
  1、将熟鸡肉用刀切丝或用手撕成细丝；香菜择洗干净，切成长3厘米的段；紫菜洗净，用手撕成小块；现煮熟的面条分别盛入碗内。
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  2、锅置火上，放油烧至七成热，下葱花、姜末炝锅，煸出香味后，倒入鲜汤烧开，撇去浮沫，加酱油、盐、味精，调好口味，撒入香菜、紫菜拌匀，淋香油，分别舀入面条碗内，再把鸡肉丝放在面条上即成。
  
  特点：
  面柔滑润，汤汁清香，鸡肉鲜嫩。
  
  



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