• 别给孩子吃半熟的鸡蛋

• 发布时间：2010-04-17　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：别给孩子吃半熟的鸡蛋，有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，这是错误的看法。实际上，孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是什么原因呢？原来，每１００克鸡蛋中含蛋白质１４．７克，脂肪１１．６...，以下是完整【别给孩子吃半熟的鸡蛋】原文：

• 有的父母认为煮得半熟的鸡蛋营养价值高，这是错误的看法。实际上，孩子吃这种鸡蛋甚至可能产生害处。这是什么原因呢？
  
  原来，每100克鸡蛋中含蛋白质14.7克，脂肪11.6克，钙、磷、铁、维生素等物质的含量也很高。但是鸡蛋的蛋白质中，含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，这两种物质能阻碍蛋白质被人体的分解、消化、吸收。因此，给孩子吃鸡蛋时，必须先将其破坏掉，才能有效地利用鸡蛋中的营养。在高温下，这两种物质可以分解，在没有完全熟的鸡蛋中，这两种物质并没有被破坏，会使一部分蛋白质在体内不能被消化、吸收，而在代谢过程中被排了出去。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  另外，鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里，细菌没有全部被杀死，容易感染疾病。因此，不要给孩子吃半熟的鸡蛋。 来源于网络bbcms.net转载
  
  



育婴百科网提示本文Tag：鸡蛋　维生素　蛋白质　孩子　



免责声明：本站育婴知识内容均转自网络，本文仅代表作者个人观点，与育婴百科网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，也不代表本站赞同其育婴知识观点，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容，育婴知识版权归其所有者所有，育婴知识所有者如有异议请告知删除。