• 哪些零食中“潜伏”亚硝酸盐

• 发布时间：2010-04-17　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：哪些零食中“潜伏”亚硝酸盐，很多人都知道剩饭菜里容易生成亚硝酸盐，对人体健康不利，却很少有人知道果脯、话梅、蜜饯这些甜蜜蜜的小零嘴里，却也可能潜伏着亚硝酸盐。专家指出，果脯、话梅和蜜饯这些零食...，以下是完整【哪些零食中“潜伏”亚硝酸盐】原文：

• 很多人都知道剩饭菜里容易生成亚硝酸盐，对人体健康不利，却很少有人知道果脯、话梅、蜜饯这些甜蜜蜜的小零嘴里，却也可能潜伏着亚硝酸盐。
  
  专家指出，果脯、话梅和蜜饯这些零食里也可能含有亚硝酸盐，在人体内可结合形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。除了这些蜜制食品外，专家还指出，腌制食品中也含有可导致癌症的物质亚硝胺，而且高浓度盐分会严重损害胃肠道黏膜。目前已经发现，喜欢吃腌制食品的人更容易患上胃肠炎症和溃疡，这也是导致消化道肿瘤发生的高危因素。而加工的肉类食品(如火腿肠)也可能含有致癌物亚硝酸盐，其添加的防腐剂、增色剂和保色剂等还会加重肝脏负担。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  因此专家建议，父母宝宝要少摄入果脯、话梅和蜜饯等零食，多吃新鲜的水果，因为食物的新鲜度是保障胃肠健康的重要因素，最好不要一次性采购大量加工类易储存食物，以免让消化道肿瘤有机可乘。
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