• 夏天到了，宝宝要喝对酸奶

• 发布时间：2010-04-17　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：夏天到了，宝宝要喝对酸奶，天气逐渐闷热起来，小宝宝的胃口却随着温度的升高慢慢下降了，这时，许多父母会想到给宝宝喝些酸奶，既能补充营养，还能调整宝宝的肠道菌群口味，一举两得。可是随之而来的酸奶...，以下是完整【夏天到了，宝宝要喝对酸奶】原文：

• 天气逐渐闷热起来，小宝宝的胃口却随着温度的升高慢慢下降了，这时，许多父母会想到给宝宝喝些酸奶，既能补充营养，还能调整宝宝的肠道菌群口味，一举两得。可是随之而来的酸奶饮料却让人伤脑筋。很多父母还不知道如何区分它们呢！ 来源于网络bbcms.net转载
  
  酸奶，是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发醇后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
  
  让宝宝喝酸奶有四个理由：
  
  1、酸奶营养素、能量密度高，一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。酸奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  2、酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑音脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。
  
  3、腹泻是婴幼儿夏季常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，因而能预防腹泻或缩短馒性腹泻持续的时间。

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  4、酸奶是一种半固态的食品，饮用酸奶比牛奶有更强的饱腹感，适合于引导婴儿从液态食品到固态食品的过渡。
  
  酸奶、酸奶饮料大不同 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  现在市场上很多乳酸饮料都打着酸奶的旗号，而且品种、口味越来越多。所以父母一定要仔细了区别，别把不是酸奶的酸奶买回家了。鉴别方法如下：
  
  1、制作工艺不同
  
  酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶范畴。 来源于网络bbcms.net转载
  
  酸奶饮料是以鲜奶或奶粉为原料，在经乳酸菌培养发酵制得的乳液中加入、糖液等制成。是稀释了的酸奶，相当于一份酸奶加了两份水。 bbcms.net转载自网络
  
  2、营养价值不同
  
  酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴，保存了鲜奶中所有的营养素，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质。此外，酸奶中的胆碱含量高，还能起到降低胆固醇的作用。
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  酸奶饮料，也就是乳酸饮料只是饮料的一种，而不再是牛奶，营养成分含量仅有酸奶的1/3左右。
  
  3、口感明显不同
  
  酸奶口感醇厚。 本文源于网络bbcms.net转载
  
  酸奶饮料由于加了水和果汁，所以口味上也没有酸奶纯，尤其是奶味不够。
  
  4、乳酸菌含量差距大
  
  酸奶的活性乳酸菌具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健的功效，而且它的含量还直接决定了酸奶品质的优劣。

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  酸奶饮料却只含有乳酸，而不含有这种能发酵的活性乳酸菌。
  
  5、保存条件不同
  
  由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8摄氏度左右，保存时间通常在1个月以内。
  
  酸奶饮料中的乳酸菌很少，甚至没有，所以保质期会比较长，保存条件也没那么严格，在室温下就能保存。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  



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