• 没牙的宝宝为何能吃上蔬菜

• 发布时间：2010-04-17　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：没牙的宝宝为何能吃上蔬菜，蔬菜中含有较多的维生素，对孩子很有好处，但宝宝现在还没牙齿，怎么吃呢？蔬菜是平衡膳食不可缺少的一大类食物，它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。尤其是红、黄、绿等深...，以下是完整【没牙的宝宝为何能吃上蔬菜】原文：

• 蔬菜中含有较多的维生素，对孩子很有好处，但宝宝现在还没牙齿，怎么吃呢?
  
  蔬菜是平衡膳食不可缺少的一大类食物，它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。 来源于网络bbcms.net转载
  
  尤其是红、黄、绿等深色蔬菜，如青菜、苋菜、胡萝卜等含有的维生素比浅色蔬菜多。
  
  以奶类为主食的婴儿，随着月龄的增加，也需要添加蔬菜类食物，以补充奶类中维生素及矿物质的不足； 本文源于网络bbcms.net转载
  
  特别是补充奶类食品中缺乏的膳食纤维，可以增加胃肠道的蠕动和消化液的分泌，使粪便排出更容易，从而起到防治婴儿便秘的作用。
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  但婴儿胃肠功能发育尚未完善，牙齿也未萌出或萌出甚少，不可能像成人一样进食蔬菜，那怎么办呢?
  
  接下来就以青菜为例，介绍菜水、菜泥及碎菜的做法。
  
  菜水
  
  含有丰富的维生素C，适合无牙齿及消化功能不成熟的3个月内人工喂养和混合喂养的婴儿食用。具体做法是：

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  先烧开半奶锅水(约200毫升)，再将洗净切碎的嫩青菜叶约一饭碗(100克左右)放入沸水中，盖紧待再次煮沸后，离火带盖静置一会儿，稍凉后弃渣留水即成。
  
  可加少许食盐(浓度低于0.2%)或白糖(浓度低于5%)。
  
  注意即时做好即时吃，因为菜水中维生素C的性质极不稳定，遇空气很容易被氧化受到破坏。 www.bbcms.net转载自网络
  
  同时，千万不能留过夜再喂给婴儿，以防亚硝酸盐中毒。
  
  可以在两次喂奶之间喂给婴儿食用，每次50～60毫升，每天1～2次。
  
  随着婴儿月龄的增加可逐渐增量到每次100毫升左右。
  
  特别要注意不用奶瓶喂菜水(婴儿吸奶瓶较吸母乳容易)，以免造成婴儿吸奶无力。

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  菜泥
  
  为糊状半流质食物，适合4～10个月龄的婴儿食用。
  
  这个阶段的婴儿牙齿逐渐萌出，胃的容量也逐渐增加，此时添加菜泥不仅可以补充丰富的纤维素、矿物质和维生素C；

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  还可以使婴儿的食物从菜水类流质向碎菜类软食逐渐过渡，从而顺应消化功能的改变，以满足婴儿的生理需要，为断奶做准备，同时可以培养婴儿接受用匙喂食和咀嚼的习惯。
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  具体做法：
  
  先将洗净的青菜顺着菜茎撕下菜叶，并将菜叶撕成碎片，不要用刀切，以免将粗糙的纤维混入，不利于婴儿的消化。
  
  同时烧开半奶锅水，再将碎菜叶放入沸水中，盖紧再煮沸10分钟左右，稍凉后将煮烂的碎菜叶连水一起倒入不锈钢或铜丝筛子(20目)中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压滤过。
  
  弃去渣滓，筛子下滤出的泥状物即为菜泥。
  
  菜泥可单独给婴儿喂食或调入稀粥、烂面条中食用，每次约15克(1两为50克)，每天1～2次。 来源于网络bbcms.net转载
  
  随婴儿月龄的增大逐渐加量。婴儿适应一种新的食物，一般要经历7～10天。
  
  所以给婴儿食用时应注意从很少量开始，观察3天以上，若无不适，再增加分量或试用另一种食物。
  
  密切注意食后的反应，并随时观察大便，如果发现大便异常而不能用其他原因解释时，应暂时停吃这种食物，待婴儿消化机能改善和大便恢复正常后，再从头开始。

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  婴儿患病时也应暂缓添加新的食物，以免消化不良。
  
  除菜泥外，胡萝卜切成小丁煮熟后也可按上法制泥。
  
  碎菜
  
  婴儿10个月后，消化功能逐渐增强，牙齿多已萌出，此时给婴儿添加的蔬菜可由菜泥改为碎菜的形式。
  
  碎菜含有更丰富的膳食纤维，不仅特别有利于防止婴儿便秘，而且能有效地训练婴儿的咀嚼功能。
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  具体做法：
  
  先将洗净的青菜叶除去粗茎，再用刀切碎至细末状，加入少量水煮烂，放入少许食盐调味后喂给婴儿，也可用植物油炒片刻后直接调入稀粥或烂面条中混合食用。
  
  每次30～40克，以后逐渐增加到每次70～80克。
  
  总之，给婴儿添加辅食时，必须依照婴儿的消化功能和营养需要量循序渐进，喂给婴儿的食物应从流质到半流质并逐渐向软食和固体食物过渡。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  这样才不至于因食物的突然改变而引起消化功能紊乱，从而避免腹泻或消化不良的发生。
  
  



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