• 能促进胎儿大脑发育孕期食谱

• 发布时间：2010-05-26　转载：育婴百科网　分类：育婴知识　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：能促进胎儿大脑发育孕期食谱，原料：鲤鱼１条，黄豆芽１００克，水发香菇５０克，葱段、姜片、料酒、酱油各１０克，精盐３克，味精１克，汤６００克，湿淀粉１０克，植物油８５０克。制作：（１）将鲤鱼去鳞...，以下是完整【能促进胎儿大脑发育孕期食谱】原文：

• 原料:

  鲤鱼1条，黄豆芽100克，水发香菇50克，葱段、姜片、料酒、酱油各10克，精盐3克，味精1克，汤600克，湿淀粉10克，植物油850克。

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  (1)将鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净，两面剃上十字花刀。锅内加入植物油烧至七成热，下入鲤鱼炸至略硬捞出。 bbcms.net转载自网络

  (2)炒锅内留油15克，下入葱段、姜片炝香，烹入料酒，加入汤烧开，下入炸好的鲤鱼略烧。

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  (3)下入香菇、黄豆芽，加入酱油、精盐烧至熟透入味，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

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  特点:色泽红润，鱼肉细嫩，香菇滑软，咸香鲜美。

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  鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和维生素B族。鱼肉的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有促进大脑发育的作用。香菇营养丰富，含有大量优质蛋白、维生素(A、B、E、C)和多种矿物质，是非常有利于健脑的食品。豆芽中含有的胆碱、卵磷脂都是健脑益智成分。此款菜肴可为孕妇提供大量的营养物质，增进身体健康，也利于胎儿脑发育。 来源于网络bbcms.net转载

  操作提示:鲤鱼剃刀深至鱼骨。炸制时用大火。烧制时用小火。
  

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