• 冬季，宝宝吃牛羊肉有讲究

• 发布时间：2010-04-17　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：冬季，宝宝吃牛羊肉有讲究，土豆烧牛肉◆材料：牛肉４００克、土豆５００克。◆调料：盐、酱油、白糖、植物油、水淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。◆做法：［１］牛肉洗净，切块，入沸水锅中焯烫，捞出备用...，以下是完整【冬季，宝宝吃牛羊肉有讲究】原文：

• 土豆烧牛肉
  
  ◆材料：牛肉400克、土豆500克。
  
  ◆调料：盐、酱油、白糖、植物油、水淀粉、葱末、姜末、蒜末各适量。
  
  ◆做法：
  
  [1]牛肉洗净，切块，入沸水锅中焯烫，捞出备用；土豆去皮，洗净，切块，入油锅内炸至金黄色，捞出沥油备用。
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  [2]油锅烧热，下葱末、姜末、蒜末炝锅，放入牛肉块、土豆块，加盐、酱油、白糖翻炒均匀，加水大火煮沸后转小火炖煮，煮至牛肉熟软，水淀粉勾芡即可。
  
  黄焖牛肉
  
  ◆材料：牛肉100克、番茄50克。
  
  ◆调料：植物油、花椒油、高汤、老抽、料酒、白糖、水淀粉、葱段、姜末、大料各适量。 本文源于网络bbcms.net转载
  
  ◆做法：
  
  [1]牛肉洗净，放入锅中，加清水、葱段、姜末煮至用筷子能扎透为止，捞出，切块；番茄洗净，去皮，切块，放在另一锅内，加入白糖煮透，盛到碗里。
  
  [2]油锅烧热，炝香大料、葱段、姜末，加入料酒、老抽、白糖、高汤、牛肉搅匀后，倒入番茄煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即可。
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  蒜薹炒羊肉
  
  ◆材料：羊肉条250克，姜、蒜薹各50克，甜椒2个。
  
  ◆调料：料酒、盐、酱油、甜面酱、水淀粉、植物油各适量。
  
  ◆做法：
  
  [1]羊肉条洗净，加料酒、盐拌匀腌渍；姜洗净，切丝；甜椒洗净，切条；蒜薹洗净，切段；水淀粉、酱油、盐调成芡汁。
  
  [2]锅内倒油烧热，加羊肉条炒至变色，加姜丝、甜椒条、蒜薹段煸炒片刻，加入甜面酱炒匀，加芡汁勾芡即可。 www.bbcms.net转载自网络
  
  



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