• 冬春交替必学养肺粥汤

• 发布时间：2010-04-17　转载：育婴百科网　分类：宝宝营养　热度：加载中 ℃

欢迎光临育婴百科网，今天给大家带来的育婴知识文章是：冬春交替必学养肺粥汤，中医讲究药食同源，重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。专家为你介绍以下几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据情况选...，以下是完整【冬春交替必学养肺粥汤】原文：

• 中医讲究药食同源，重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。专家为你介绍以下几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据情况选择噢。 来源于网络bbcms.net转载
  
  1、养肺的食物有哪些
  
  中医认为，肺为娇脏，温邪上受，首先犯肺，肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。这是因为，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质，爱护身体、预防呼吸道传染病绝不能少了对肺的养护。中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。 bbcms.net转载自网络
  
  中医专家介绍，生活中能滋养肺部的食物很多，如萝卜能治疗肺热咳嗽、痰稠等症，荸荠对伤津、痰热、咳嗽等症有效，而梨有清痰止咳、清心润肺、解毒利尿等功效，银耳可以治疗阴虚肺燥、干咳、痰稠等症，百合能缓解咳嗽、失眠、神经衰弱等。
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  还有很多食品具有养肺功效，菜蔬类胡萝卜、蘑菇、茼蒿、竹笋、冬瓜、山药、香菜、鲢鱼、泥鳅、紫菜、猪肺、猪皮、鹅肉、鸭肉等，五谷类糯米、薏仁米、豆浆、豆皮等，瓜果类有甘蔗、葡萄、大枣、石榴、枇杷、柑橘、子、核桃、杨梅、猕猴桃、罗汉果、柠檬、橄榄等，其他如生姜、葱、洋葱、白木耳、蜂蜜、冰糖等。生活中各人可根据自己的具体情况进行选择。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  2、食物的药效分析
  
  我们在食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用荸荠能清热生津，生吃、煮水均可；食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；而绿豆，适宜于内火旺盛的人。由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  梨有清痰止咳、清心润肺、解毒利尿等功效，食用清肺梨可生津止渴，效果较好。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。第二种是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。第三种做法是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。第四种是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。另外，第五种还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽。 来源于网络bbcms.net转载
  
  3、润肺养肺的粥汤推荐
  
  专家介绍以下几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择。
  
  雪耳百合排骨汤：
  
  原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
  
  做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  桑百皮百合排骨汤：
  
  原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
  
  做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
  
  银耳羹：
  
  原料：银耳5克，冰糖50克。
  
  做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质；将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。 来源于网络bbcms.net转载
  
  豆浆粥：
  
  原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。
  
  做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
  
  鸭肉粥： 本文源于网络www.bbcms.net转载
  
  原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。
  
  做法：先将鸭肉切丁；糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
  
  火腿冬瓜汤：
  
  原料：火腿片，冬瓜片。配料葱丝，姜丝，虾皮，盐，糖，麻油。 来源于网络www.bbcms.net转载自网络
  
  做法：锅内放清水煮沸，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片，2分钟后即可出锅；出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。
  
  



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